Val de Rance ペルル ド シードル フリュイテ〈甘口〉
¥2,680
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「PERLE=真珠・逸品」の名を持つフルーティーで軽やかな甘口シードル
・甘口, アルコール度数3%
・容量:750ml
・りんご品種:ギルヴィック(青りんご)をベースに、アヴロル、ジュデリーヌ、ジュデレーヌ、ジュドーなど
・香り:力強く、酸味を想像させるアロマに続いて、新鮮なフルーツや柑橘、フローラルの豊かな香りがふわりと広がる
・飲み口/味わい:フルーティーで軽やか、柑橘類や花の風味
・相性の良い料理:タパスやフィンガーフード、フルーツを使ったスイーツなど
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<生産者について>
Val de Rance ヴァル ド ランス
Les Celliers Associés レ セリエ アソシエ
レ セリエ アソシエはランス湾の深い入り江の街プルディアンに、12人の生産者によって1953年に設立された組合です。以来65年以上に渡り、伝統と革新の両方を兼ね備えた独自のシードルのノウハウを開発してきた。
今日では400名の契約農家が厳選されたシードル用りんごの栽培に従事し、年間平均25,000トンのりんごを供給している。
当工場は2001年にISO9001を、また2008年には環境に配慮した醸造所としてISO14001Level5を取得。伝統的技法を受継ぐシードル職人の匠の技と現代的品質管理を誇る最高級のシードル造りをし、今日フランスで主要なシードル生産者のひとつとなっている。
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