オーガニックシードル3本セット
¥6,190
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: ¥2,060 / 3 installments
【Ferme des Landes シードル フェルミエ ドゥミ セック ビオ】
フル－ティーな香り際立つ優しい自然派中辛口シードル
・中辛口, アルコール度数4％
・容量：750ml
・フランス政府公認オーガニック商品（ABマーク取得）、有機ラベルFR BIO-01取得。炭酸ガス不使用、酸化防止剤（亜硫酸塩）使用
・りんご品種: 自家栽培の有機りんご十数種類
・香り：りんごのキャラメリゼやヘーゼルナッツの豊かで複雑な香り
・飲み口/味わい：アプリコットやオレンジピールの風味がりんごのキャラメリゼの風味と混ざり合い、柔らかな口当たり。後口はわずかな苦みで牧歌的。
・相性の良い料理：アプリコットタルト、シナモン風味のオレンジサラダ、クレープシュゼットなど
【Val de Rance オーガニック】
シードル専用有機りんご100％の一番搾り果実のみ使用、大地の恵みがたっぷりな中辛口シードル
・中辛口, アルコール度数４％
・容量：750ml
・りんご品種 : 有機りんご40種類以上、主に甘みと軽いタンニンを含むりんご
・香り：フルーティーさが凝縮された豊かな香り
・飲み口/味わい：キリっとした爽やかなのど越しとコクのある深い味わい
・相性の良い料理：ハムやチーズを使った料理、じゃがいものパンケーキ、鶏肉の煮込み、りんごビネガードレッシング添えクルミサラダ
【La ferme Breizh Café シードル ペイザン ブリュット ビオ】
ブルターニュの伝統製法を受け継ぐ、ブレッツカフェ オリジナル オーガニックシードル。ブレッツカフェの農場、「La Ferme Breizh Café 」がフェルムデランドに特別オーダーしたシードル。
・辛口, アルコール度数5％
・容量：750ml
・フランス政府公認オーガニック商品（ABマーク取得）
有機ラベルFR BIO-01取得
炭酸ガス不使用、酸化防止剤（亜硫酸塩）使用
・りんご品種：有機りんご約15種類
・香り：かすかな樽香、ヨード、余韻にミネラルを感じる
・飲み口/味わい：すっきりとした酸味とわずかな収れん性、心地良い苦みの余韻があるドライな味わい
・相性の良い料理：魚介やソーセージ、ハム・キノコ等のガレット、クリーミーな白カビチーズ（ブリー・カマンベール）ムール貝・アサリ等貝類のシードル蒸し
※ギフトラッピング、ギフトカード、熨斗には対応しておりません。
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＜生産者について＞
Ferme des Landes フェルム デ ランド
Jehan Lefèvre ジャン・ルフェーヴル さん
1962年ノルマンディー・ヴィール生まれ。パリ第6大学でDEAを取得後植物生化学および生理学を専門とする科学博士となる。
1996年「ラ・フェルム・デ・ランド」としてシードル用りんごの栽培を開始。翌年シードルの生産を始め、1998年以降はすべての果樹園で有機農業に取り組んでいる。
2016年、ブレッツカフェのオーナー、ベルトラン・ラーシェとサン・クーロンに11haの第二農場を開拓、リンゴの木の間にソバを栽培するアグロフォレストリー・プロジェクトを展開。
現在メインファームには12haのオーガニック果樹園があり、フェルム・デ・ランドの製品は農場で直接販売されているほか、フランス全土、デンマーク、日本、アイスランド、イタリア、スウェーデン、ドイツなどで販売され、世界中の人々に親しまれている。
Val de Rance ヴァル ド ランス
Les Celliers Associés レ セリエ アソシエ
レ セリエ アソシエはランス湾の深い入り江の街プルディアンに、12人の生産者によって1953年に設立された組合です。以来65年以上に渡り、伝統と革新の両方を兼ね備えた独自のシードルのノウハウを開発してきた。
今日では400名の契約農家が厳選されたシードル用りんごの栽培に従事し、年間平均25,000トンのりんごを供給している。
当工場は2001年にISO9001を、また2008年には環境に配慮した醸造所としてISO14001Level5を取得。伝統的技法を受継ぐシードル職人の匠の技と現代的品質管理を誇る最高級のシードル造りをし、今日フランスで主要なシードル生産者のひとつとなっている。
La ferme Breizh Café ラ フェルム ブレッツカフェ
ブルターニュ サン＝クロンにあるブレッツカフェの農場。
ブルターニュの海岸沿いに広がる陽光豊かな果樹園は11haあり、2017 年に栽培を開始した50 種類以上のリンゴの樹が800 本ほど植えられている。
木と木の間にはソバを植えるアグロフォレストリー農法を採用。
ブルターニュ産のソバ栽培が減少する中、地元産ソバ・シードルの生産を計画している。
＜送料について＞
＜紙手提げ袋について＞
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【送料無料 対象商品】Val de Rance 低アルコール3本セット（ギフトボックス入）¥5,750 -
【送料無料 対象商品】Val de Ranceシードル小瓶8本セット（ギフトボックス入）¥5,610 -
【送料無料 対象商品】ノンアルコールシードル ”ポム ビオ” 2本セット（ギフトボックス入）¥4,000