Val de Rance クリュ ブルトン ブリュット〈辛口〉
¥1,550
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ブルターニュ産シードル専用りんご100%の一番搾り果汁のみ使用、香り豊かでコクのある本格シードル。
・辛口,アルコール度数5~6%
・容量:750ml
・りんご品種: 40種類以上、主にタンニンを多く含むりんご。
・香り:爽やかなハーブ香、果実風味豊か
・飲み口/味わい:キリっとしたのど越しと爽快感
・相性の良い料理:焼き物、煮物など肉料理全般、鶏肉や大根の煮込み、魚介のフリット、ハムやチーズを使ったお料理、帆立のクリームソースなど
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<生産者について>
Val de Rance ヴァル ド ランス
Les Celliers Associés レ セリエ アソシエ
レ セリエ アソシエはランス湾の深い入り江の街プルディアンに、12人の生産者によって1953年に設立された組合。
以来65年以上に渡り、伝統と革新の両方を兼ね備えた独自のシードルのノウハウを開発してきた。
今日では400名の契約農家が厳選されたシードル用りんごの栽培に従事し、年間平均25,000トンのりんごを供給している。
当工場は2001年にISO9001を、また2008年には環境に配慮した醸造所としてISO14001Level5を取得。伝統的技法を受継ぐシードル職人の匠の技と現代的品質管理を誇る最高級のシードル造りをし、今日フランスで主要なシードル生産者のひとつとなっている。
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