2026/10/08 17:00
ル ブルターニュ開業30周年を記念して、「シードル醸造家」の日本語版が柴田書店から出版されます。
オーナー、ベルトラン ラーシェが果樹園や醸造所を訪ね、現代シードルを支える生産者たちを取材。
職人技や醸造法、個性豊かなキュヴェ、料理とのペアリングを通して、その魅力を紐解きます。
さらに、「アトリエ ドゥ ラ クレープ」の齋藤 圭によるシードルを用いた41 品のレシピも掲載。
生産者への敬意とともに、シードルの新たな可能性を提案する一冊です。
予約特典として、ロングセラーのヴァル ド ランスのシードルから、
飲みやすい甘口の小瓶を一本プレゼントいたします。
【特典つき予約】9/9(金)18:00-9/15(木)23:59
【発送】9/16(金)より順次発送予定
BREIZH CAFÉ シードルの本「シードル醸造家LA CIDRERIE」
