Warenghem シュシェンレリタージュデドルイド（はちみつ酒）

¥4,270

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「シュシェンレリタージュデドルイド」（“ケルト人の祭司の遺産” ）はワレンゲム蒸留所で厳選された最高級の有機はちみつと水、酵母のみから造られています。

人類が初めて巡り合った最古のお酒である「ミード」（はちみつ酒）は、フランス・ブルターニュ地方では「シュシェン」と呼ばれており、ブルターニュ地方の伝統的な飲み物なのです。

・アルコール度数13％
・容量：750ml
・フランス政府公認オーガニック商品（ABマーク取得）
有機ラベルFR BIO-01取得
・原材料：はちみつ（百花蜜、甘露蜜）、酵母/酸化防止剤（亜硫酸塩）
・香り：ねっとりとしたはちみつの香り
・飲み口/味わい：口に含むと優雅で芳醇な花の香りとはちみつ本来のまろやかな甘さが感じられ、飲みやすい口当たり。
・飲み方：アペリティフとして楽しむ場合は、よく冷やしたシュシェンを氷なしでシンプルに飲んでいただくと、味を薄めずはちみつの風味をより感じられる。またフルーツとの相性の良さを生かしたカクテルや、冬場にはシードルやりんごのブランデーを加えて温め、好みで香辛料を入れても美味しくいただける。

※ギフトラッピング、ギフトカード、熨斗には対応しておりません。
※紙袋をご希望の場合は、商品一覧からご購入ください。

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＜生産者について＞
Distillerie Warenghem　ディスティルリーワレンゲム

ブルターニュのコート・ダルモール地方のラニオンに設立されたディスティルリーワレンゲムは、100年以上にわたってブルターニュ産スピリッツの生産をする家族経営の蒸留所です。1900年、最高級のリキュールを製造するためにワレンゲム社を立ち上げ、１世紀を超える経験と職人技を継承。1983年にはフランス初のウイスキー蒸留所となりました。ワレンゲム社は2019年にはフランス政府から、優れたクラフトと産業ノウハウを持つフランス企業を区別するラベル「Entreprise du Patrimoine Vivant」（無形文化財企業）を授与されています。

「私たちの蒸留所は、フランスでこのラベルを取得した最初のウイスキー蒸留所です。このラベルは、卓越した技術を追求しながら、伝統的なノウハウを永続させるために協力する蒸留所チームのすべての仕事に報いるものです。」

ディスティルリー（蒸留所）ワレンゲムは、ブルターニュのテロワール（土壌）を製品製造の不可欠な部分とみなしています：
-　水は蒸留所の真下にある花崗岩の断層から湧き出る水を使用；
- 穀物（従来のブルターニュ産小麦と有機栽培のフランス産大麦 ;
- リンゴは、蒸留所から120km以内にある海沿いのAOC果樹園で、有機農法に転換したものを使用 ;
- ブルターニュの北海岸特有の海洋性気候。
このような環境が、ワレンゲムの製品の味わいに特別な魅力と影響を与えています。

＜送料について＞