Distillerie du Gorvello プティプランスギルヴィック

¥3,980

「フィーヌブルターニュ」(りんごのブランデー)と、ブルターニュの西側、モルビアン県特有の古い品種である「ギルヴィック」の新鮮な果汁をブレンドしたユニークな甘口のお酒。
当商品はNHKの「世界はほしいモノにあふれてる」のシードル特集にて紹介されました。

・アルコール度数17％
・容量：700ml
・有機ラベルFR BIO-01取得。酸化防止剤不使用。
・香り：ほのかに奥底に青りんごを感じる。
・飲み口/味わい：軽やかに香る青りんごのフレッシュノート
・飲み方：食前酒として。また、フォアグラやブルーチーズなどの付け合わせにもよく合います。

※ギフトラッピング、ギフトカード、熨斗には対応しておりません。
※紙袋をご希望の場合は、商品一覧からご購入ください。

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＜生産者について＞
Distillerie du Gorvello ディスティルリーデュゴルヴェロ
Nicolas Poirier ニコラ・ポワリエさん

1984年に誕生し、2012年に醸造家ニコラ・ポワリエ氏によって引き継がれた蒸留所。
24ヘクタールの果樹園ではブルターニュが起源のりんごにこだわり、風味豊かで多様性に富んだ有機りんごを自家栽培。果樹園内にある自社工房で、アランビックで蒸留しオーク樽で熟成させる昔ながらの職人的技法に基づき、食前酒や蒸留酒を含むさまざまな高品質の製品を開発している。
合成化学の不使用、シュロップシャー羊を導入してのエコ除草（羊に雑草を食べてもらう農法）の実施、有機性廃棄物の有効利用として、りんごの搾りかすは発酵分解させ、その過程で発生するメタンガスでの発電など、環境への積極的な取り組みも行っている。