2026/08/25 14:21
オンラインショップにテロワールを味わうノルマンディー・シードルが新登場いたします。
Domaine Antoine Marois / La Garenne
アントワーヌ マロワ ラ ガレンヌ
ノルマンディー、ペイ・ドージュのテロワールを映し出す、ドメーヌ アントワーヌ マロワのヴィンテージ・シードル。
有機栽培りんごを品種ごとに適した熟度を見極めて手摘みし、一部のワインで行われている手法と同様に、木製の箱で2週間から2か月貯蔵する「パセリヤージュ」を採用しています。
瓶詰めされた後に糖分をアルコールに変える天然酵母の力を借り、真の自然発酵による発泡で造られています。（瓶内二次発酵）
口に含むと、コクがあり、甘く滑らか。泡立ちは非常にきめ細かく、後味には心地よい甘さと、長く続く興味深い塩味が感じられます。
軽くスパイスを効かせたエキゾチックな料理と良く合います。
10月発売予定のシードル本の中でも紹介されているシードルです。
今回はオンラインショップにて8月28日（金）0:00より最速先行販売を開始いたします。
醸造家・アントワーヌ マロワのこだわりのシードルをぜひこの機会にお試しください。
