Ferme des Landes シードルフェルミエドゥミセックビオ〈中辛口〉

¥2,280

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フル－ティーな香り際立つ優しい自然派中辛口シードル

・中辛口, アルコール度数4％
・容量：750ml
・フランス政府公認オーガニック商品（ABマーク取得）、有機ラベルFR BIO-01取得。
・りんご品種: 自家栽培の有機りんご十数種類
・香り：りんごのキャラメリゼやヘーゼルナッツの豊かで複雑な香り
・飲み口/味わい：アプリコットやオレンジピールの風味がりんごのキャラメリゼの風味と混ざり合い、柔らかな口当たり。後口はわずかな苦みで牧歌的な味わい
・相性の良い料理：アプリコットタルト、シナモン風味のオレンジサラダ、クレープシュゼットなど

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＜生産者について＞
Ferme des Landes　フェルムデランド
Jehan Lefèvre ジャン・ルフェーヴル氏

1962年ノルマンディー・ヴィール生まれ。パリ第6大学でDEAを取得後植物生化学および生理学を専門とする科学博士となる。
1996年「ラ・フェルム・デ・ランド」としてシードル用りんごの栽培を開始。翌年シードルの生産を始め、1998年以降はすべての果樹園で有機農業に取り組んでいる。
2016年、ブレッツカフェのオーナー、ベルトラン・ラーシェとサン・クーロンに11haの第二農場を開拓、リンゴの木の間にソバを栽培するアグロフォレストリー・プロジェクトを展開。
現在メインファームには12haのオーガニック果樹園があり、フェルム・デ・ランドの製品は農場で直接販売されているほか、フランス全土、デンマーク、日本、アイスランド、イタリア、スウェーデン、ドイツなどで販売され、世界中の人々に親しまれている。