Domaine Johanna Cécillon シードルディヴォーナ〈辛口〉

¥3,470

なら手数料無料で月々¥1,150から

ワインを意識して造られ、フルーティーかつ繊細な自然派シードル

・辛口, アルコール度数5.5～6.5％
・容量：750ml
・有機ラベルFR BIO-01取得、炭酸ガス、酸化防止剤不使用
・りんご品種: 主に酸味の強いりんご
・香り：フルーティーな香りに続き、キャラメリゼしたりんごのアロマ。
・飲み口/味わい：良質なりんごが醸し出すフレッシュな酸味の中にほのかな苦みを伴い、後から優しい甘味が追いかけてきます。
・相性の良い料理：かぼちゃのポタージュ、ローストチキン、焼き栗、ベリー、洋梨タルト、アップルクランブルなど

※ギフトラッピング、ギフトカード、熨斗には対応しておりません。
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＜生産者について＞
Domaine Johanna Cécillon　ドメーヌジョアンナセシヨン
Johanna & Louis Cécillon ジョアンナ＆ルイセシヨンさん

シードルの製造・販売を営む家庭に生まれたジョアンナと、長い歴史を持つワインメーカーの子孫であるルイは、両家が培ってきた知識・ノウハウを生かした高品質のシードルの開発をしています。
ブルターニュ地方北部にある14haの自社果樹園は、甘いだけでなく、酸っぱくてほろ苦いりんごもあり、その結果これらのりんごがシードルに特別な味を与えています。果樹園は自然を尊重するために化学薬品は使用せず、その周りには、手つかずの自然が残っています。10年前からエコサートFR-bio-01の有機農業認証を取得し、4年以上前からビオディナミ農法を導入。土地の生命を守り、維持するための取り組みを行っているほか、天然酵母での発酵、SO2やCO2無添加、樽熟成、瓶内二次発酵などのナチュラルな製法でのシードル造りを行っています。